Le « doggy bag » est obligatoire dans les restaurants

Les restes d’un plat, la fin d’une bouteille de vin, un dessert à peine entamé… désormais les restaurateurs sont tenus de proposer des contenants réutilisables ou recyclables pour que les clients puissent rentrer avec les restes de leurs repas.

Ces «doggy bags», déjà «fortement recommandés» aux restaurateurs, ont finalement été inscrits dans la loi Agriculture et alimentation  pour lutter contre le gaspillage alimentaire.

Les établissements de restauration commerciale et les débits de boissons à consommer sur place mettent à la disposition de leurs clients qui en font la demande des contenants réutilisables ou recyclables permettant d’emporter les aliments ou boissons non consommés sur place, à l’exception de ceux mis à disposition sous forme d’offre à volonté.

Article L541-15-7, code de l’Environnement